黑澤桑的部落格

夏日炎炎，很懶得開火做料理，一開火就滿身汗。

如果您有一個煮飯電子鍋、一個電鍋，就輕鬆可以不用開瓦斯爐，短短的時間，煮好飯及3樣菜。

煮飯電子鍋除了飯之外，還可以放入番薯一起煮，不要只有白飯，這樣浪費電。番薯是非常營養的平民食物，多吃有益健康。

另外的電鍋則準備蒸煮，檸檬魚與蒜味松阪豬肉。

檸檬魚

草魚中段一塊、先用酒醃10分鐘

準備檸檬一個、辣椒少許、薑少許、魚露、九層塔數片、蜂蜜少許。以上備料澆在草魚上。

另一道菜是蒜味松坂豬肉，只要將豬肉與檸檬魚放入電鍋蒸，一杯水放於外鍋，按下開關即可。

豬肉放下面，中間隔著蒸盤，檸檬魚放上片。

按下電鍋之後，即可準備蒜頭辣椒醬油可佐松坂豬肉，如果覺得蔬菜太少，可以再燙個青菜，而我今天炒了花耶菜番茄與野菇，草魚刺很多，如有小朋友要注意些，一般都用鱸魚，而我覺得草魚的滋味也很不錯喔。以前我做檸檬魚時， 都用蒸鍋，照著食譜分二階段大費周章，此次全部把備料倒入魚上，簡化流程，結果味道一樣，完成一道好吃的電鍋檸檬魚，酸酸甜甜辣辣的，讓人食慾變好。