黑澤桑的部落格

泰國清邁的安康山，是泰國人避暑休閒的地，溫度涼爽，美麗的瓔粟花與遠山，織成如夢如幻的仙境。山中有一座

"Royal Agricutural Station Angkhang"頗負盛名。我們是2月去的氣溫非常涼爽約20度左右。

園內花木扶疏，都是皇家農業中心經過多年照顧的植物花朵。

曼谷河邊餐廳~~超級好吃的咖哩龍蝦

炎炎夏日，沒有甚麼食慾，懷念起今年2月時去曼谷吃的咖哩龍蝦。選的是活的龍蝦佐上紅咖哩相當好吃。

另外，龍蝦還有清蒸的滿滿的蝦膏，及甜美的蝦肉，佐上酸酸辣辣醬汁，人間美味。

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是曼谷友人帶去的河邊餐廳，是一般泰國人會去的餐廳，幾乎沒有外國觀光客。

河裡養了許多的魚，泰國他們魚喜歡用大火炸的上桌。

高溫30多度的天氣，他們也喜歡吃火鍋，泰國菜最好吃的除了咖哩之外就是他們的沾醬，每道菜都有不同的沾醬。

另外河邊還有一些攤商，賣著他們一般宿民的食物，非常特別的小攤商都在小船上烹煮，小小的船，載著食物、瓦斯、鍋子等，

是靠著河生活的一群攤販。非常讓人佩服的是雖然這樣的環境，但是攤商小姐們都笑容滿面，沒有一個是擺臭臉。

雖然不太清楚美麗的小姐賣的是甚麼?但是笑容與愉悅是另一道風景。

如果去到曼谷，絕對不能錯過河邊餐廳大啖龍蝦，及市集小吃喔~~

美式足球是超級暴力運動，電影震盪效應控訴。

電影震盪效應(Concussion)是will Smith 2015年的賣力作品。因為此片沒有獲得奧斯卡的提名，

will Smith還大嘆奧斯卡種族歧視，大大酸了奧斯卡。

本文不討論電影拍的如何，我們來討論這個故事。

震盪效應是根據真實故事改編的電影，一開始是2009年一位記者寫的文章:Bennet Omalu, Concussions, and the NFL: How One Doctor Changed Football Forever，後來出了 一本書Concussion，此部電影由此改編，介紹一位奈及利亞移民醫生Dr.Omalu發現美式足球員會有慢性創傷腦病變的真實故事。

其實，對我來說，美式足球怎麼看都是非常野蠻、暴力的運動，可是那卻是美國人的最愛的運動，連台灣留學生到美國之後也是津津樂道，看球賽時跟著沸騰叫囂，

也看過報導年輕時打過美式足球的球員，過幾年身體都出問題，有些是肩膀、或是脊椎，因此美式足球眾所皆知是一個暴力及危險的運動賽事，而Omalu透過過世的足球員證明他們的腦受到慢性創傷的病變，對我來說一點也不意外，這樣的撞擊腦怎能不出問題。Dr.Omalu只不過證實大家都應該知道，但是不願去面對的事實。

這讓人想到，高爾寫的那本氣候變遷環境的書~不願意面對的真相~有點相像，常常人們不願意去面對事實與真相，因為它可能關係幾百億經濟產值的生意、他可能影響既定的遊戲規則，他們掩蓋事實、不說實話，主要理由都說影響太大了。Dr.Omalu的實話對抗的是美式足球聯盟，說穿了也就是信念與慾望的對峙，堅持說實話的需要付出被惡整、調職、甚至家破人亡的代價。

will Smith在此片演技相當精湛，特別學了奈及利亞腔調，把Omalu演的很傳神，可惜沒有獲得奧斯卡提名，影評認為可能與導演功力有關。不過這是一個很好的故事，提醒大家當你在看美式足球，是不是很像在看羅馬時代的競技場，或是看西班牙的鬥牛，都是運動員或鬥牛士拿生命去換的血腥運動。

泰國的甜點除了摩摩喳喳之外，還有許多令人驚艷的，看了捨不得吃的，像是藝術品的甜點。

咖啡都有美麗的拉花，冰品飲料也用天然的食物顏色，有石榴、巴樂、鳳梨等，讓人在酷暑喝下解渴，我們去了一家泰國網路很紅的咖啡廳，擺設許多文創藝術品，當然茶飲也是精心設計。

最後一道是叫做「油炸鬼」是我們油條的意思，麵粉油炸再沾上煉乳。可口極了!

泰國除了曼谷之外，清萊也是不錯的旅遊地點。

清萊有一座皇室級很美的後花園跟行宮， 地處清幽的山上，有一座種滿花的皇太后花園，跟皇太后行宮Doi Tung Royal Villa ， 據說皇太后生前樂做善事，生性節儉，深受人民愛戴，1994年往生後， 1997年開放參觀，從許多的茅草屋，可以看到這位皇太后生性簡樸的一面。

氣候提醒，清萊雖然比曼谷涼快一些，但是提醒絕不能7、8、9月暑假去，會熱的半死，最好的2、3月去，筆者是在2月中旬去的，當時台北還穿著厚厚的外套，但是清萊已經高達攝氏30度的氣溫。因為是泰國的春天，所以是賞花之旅。

2015 即將尾聲，

感恩~~溫暖~~，但是對氣候異常加劇，各地水災、乾旱大家束手無策。

煙火~~祝福，但是對另一個島嶼將被海吞沒，我們覺得那不關我們的事。

2015巴黎氣候峰會開過，世界級的企業賢達承諾再生能源的「開發」，為以往國家利益的官僚思維，注入希望，但是~~來的及嗎?

台灣有廣播說: 讓我們一起迎接~~創新、充滿潛力的2016

而在我的腦海~~2016只是更多的~~異常氣候~~與災難，貧窮增加。

如果只講「開發」而不講「減碳」，如果創新的基礎不在「減碳」之上，這樣的創新，還是在破壞環境。

這不是美麗辭藻的大道理，而是迫在眉睫的問題

不管政府擬甚麼樣的「政策」，都需要把「環境」加進去，企業做甚麼規劃策略，也需要把「環境加進去。個人也一樣，為「環境」少一點慾望。

不管是哪一年，「環境」永遠是被邊緣的議題，「組織利益」總是高過「環境利益」在感恩過後、絢爛煙火過後，新的一年會更好，更有創新能力，我深深的懷疑。

這是祢給我們的榮耀稱謂嗎?

生命鬥士

與貧窮戰鬥

與宿命軟弱戰鬥

與負面評價戰爭鬥

路好長，腳好酸，問，何時才能卸下盔甲，不需戰鬥?

當   ‘’勇敢‘’     消失時，當  ‘’堅持‘’    煙滅時

當    ‘’愛與信仰‘’     從崎嶇山路    埋葬時

小小生命鬥士，必須愈挫愈勇

餡餅老店，從台北站前廣場消失

一個35元，個個現包現做，一口咬下，飽滿肉汁混著青蔥鮮味一起湧現，安慰著旅人疲累、飢餓的味蕾

上週已經找不到這家餡餅老店

租金、原物料不斷上漲，35元的餡餅，無法在昂貴的地段繼續飄香傳唱

餡餅是手作的宿民美味，從資本自由經濟市場被趕逐撤退

大人說，無人可阻止資本洪流，經濟市場自由運作。大人，您在說    蝦米??    這不是您們一手   精心   傑作。

如果傳統與創新，無法在一個平台     我感覺荒涼

如果貧窮與富足無法並容       我感覺失落

在虛華的都會      找不到      平民美味，這樣的城市，我   實在   無法體會